Trwa ładowanie...
d1jac1z
16-03-2017 13:36

Meksykańska Enchilada

Przepis

Enchilada to tradycyjne danie meksykańskie, którego bazą jest tortilla kukurydziana wypełniona farszem. Zwinięte tortille pokrywa się w naczyniu żaroodpornym sosem i serem i zapieka w piekarniku. Brzmi smakowicie?

d1jac1z
3.9
(10 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

123
Źródło: 123
Składniki

• 6 tortilli kukurydzianych
• 1 pierś z kurczaka
• 2 cebule czerwone
• 3 ząbki czosnku
• 1 opakowanie pomidorów w puszce lub słoiczek przecieru pomidorowego
• papryka czerwona
• papryczka chili
• oliwa z oliwek
• 150 g sera żółtego
• przyprawy: kolendra, kumin, papryka słodka, oregano, bazylia, sól, cukier

Przepis

Kurczaka pokrój na drobne kawałki i usmaż na patelni, dodaj przyprawy: kolendrę, kumin, sól i paprykę słodką. Następnie usmaż warzywa: pokrojone w piórka cebule, posiekany czosnek, paprykę smaż do czasu, aż będą miękkie. Dodaj pomidory w puszce lub słoiczek przecieru pomidorowego wymieszany z ½ szklanki wody. Całość wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, dodaj przyprawy: kolendra, kumin, paprykę słodką, oregano, bazylię, sól, cukier. Część sosu przelej do kurczaka i zetrzyj na całość 50g sera i wymieszaj. Połowę sosu zostaw na późniejszy etap przygotowania potrawy. Na desce do krojenia rozłóż tortille, umieść w nich farsz z kurczakiem i dokładnie zwiń w rulon. Wszystkie zwinięte tortille ułóż równomiernie w naczyniu żaroodpornym, polej je pozostałą częścią sosu i zetrzyj na górę resztę żółtego sera. Danie umieść w piekarniku rozgrzanego do 170 stopni na 15 minut.

Meksykańska Enchilada
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1jac1z
d1jac1z
d1jac1z
d1jac1z
Więcej tematów
d1jac1z

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj