ycipk-ckg3p7
ycipk-ckg3p7

Czosnkowy kurczak w cieście. Szybki obiad

Przepis

Smaczna i prosta w przygotowaniu przekąska. Można podawać z różnymi sosami: słodko-kwaśnym chili, czosnkowym, musztardą itp. Znika błyskawiczni,e więc radzę robić podwójną porcję - czytamy na blogu Gotuj ze mną.

Trwa ładowanie...
ycipk-ckg3p7
Zdjęcie Gotuj ze mną
Podziel się
Składniki
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 5 szt ząbków czosnku
  • 40 g mąka pszenna
  • 60 g mąka ziemniaczana
  • sos sojowy – 20 ml
  • chili 1/2 łyżeczki
  • sól 1/2 łyżeczki
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • słodka papryka mielona 2 łyżeczki
  • olej ok 500 ml (do smażenia)
  • 3 jajka
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • woda gazowana 100 ml
Przepis

Kurczaka kroimy w kostkę ok 1 cm. Sos sojowy mieszamy z przeciśniętym czosnkiem. Przyprawy mieszamy w drugiej misce (sól, pieprz, papryka, chili). Surowego kurczaka smażymy w głębokim tłuszczu, na złoty kolor. W środku ma być jeszcze surowy. Wyjmujemy na talerz. Po usmażeniu przekładamy do miski z mokrymi przyprawami (sos sojowy,czosnek), następnie do miski z suchymi (chili, sól, pieprz, papryka).

Żółtka oddzielamy od białek. Ubijamy pianę z białek, mieszamy mąki z proszkiem do pieczenia i dodajemy żółtka, następnie dodajemy gazowaną wodę i mieszamy, na końcu białka i delikatnie ponownie mieszamy. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstego ciasta naleśnikowego.

ycipk-ckg3p7

Zanurzamy kawałki kurczaka w cieście i ponownie smażymy w głębokim tłuszczu, średnio rozgrzanym, przez 5-7 minut, na złotobrązowy kolor. Wyjmujemy na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym. Podajemy z ulubionym sosem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

ycipk-ckg3p7
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-ckg3p7
ycipk-ckg3p7