Kąski drobiowe. Przysmak każdego malucha

Małe kotleciki z piersi kurczaka w chrupiącej panierce to przysmak każdego dziecka. Niestety tradycyjne smażone w głębokim łuszczu nuggetsy nie należą do najzdrowszych przekąsek. Możemy przygotować je jednak w piekarniku.

• 300 g piersi z kurczaka

Marynata:

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz
• ząbek czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Panierka:

• 2 garści płatków kukurydzianych
• 1 jajko

• Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i chrząstek, pokroić w paseczki, słupki – tak aby dziecku łatwo było wziąć do rączki.
• Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników marynaty i wymieszać. Dodać kawałki kurczaka, zostawić na godzinę.
• W międzyczasie płatki rozkruszyć. W misce roztrzepać jajko. Kurczaka przełożyć do roztrzepanego jajka, wyjmować i obtaczać w płatkach kukurydzianych.
• Kąski układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze tak, aby się nie dotykały.
• Piec około 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Przepis pochodzi z książki Magdaleny Jarzynki-Jendrzejewskiej i Ewy Sypnik-Pogorzelskiej "Metoda żywieniowa BLW. Daj dziecku wybór"