Trwa ładowanie...
d2fhks5
10-12-2019 11:42

Kotlety rybne, purée ziemniaczane i surówka z kiszonej kapusty

Przepis

Zamiast kupować gotowe kotlety rybne, warto przygotować je samemu. jola Caputa zdradziła swój sprawdzony sposób. kotlety z dorsza wyjdą miękkie i pulchne. do tego ziemniaczane purée i kapusta z kiszonej kapusty. smacznie i prosto.

d2fhks5
4.7
(7 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Od Śniadania do kolacji. Przepisy Joli
Źródło: Od Śniadania do kolacji. Przepisy Joli
Składniki
  • 700 g filetów z dorsza
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 bułka pszenna
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia
  • sól

Purée ziemniaczane:

  • 500 g ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mleka
  • Sól

Surówka z kapusty:

  • 500 g kiszonej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebula
  • 1 jabłko
  • 4–5 łyżek oleju
  • ½ łyżeczki cukru
  • sól, pieprz
Przepis

Filety z dorsza umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i zmiel. Do zmielonej ryby dodaj namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę, startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, jajko i posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i dokładnie wymieszaj. Z masy formuj podłużne kotlety, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju 3–4 min z każdej strony. Usmażone kotlety odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj do miękkości, odcedź. Dodaj do nich masło, mleko, sól i potłucz na gładkie purée. Kiszoną kapustę odciśnij z soku, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski. Dodaj starte marchewkę i jabłko, drobno pokrojoną cebulę, cukier i olej, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Więcej przepisów Joli znajdziesz w książce "Od Śniadania do kolacji" oraz na blogu PrzepisyJoli.com

  Przepisy Joli
Źródło: Przepisy Joli
Kotlety rybne, purée ziemniaczane i surówka z kiszonej kapusty
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

9
5

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2fhks5
d2fhks5
d2fhks5
d2fhks5
Więcej tematów
d2fhks5

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj