Trwa ładowanie...
dv15e9z
29-06-2017 09:54

Żeberka z grilla z domowym sosem barbecue

Przepis

Dania z grilla to obowiązkowy punkt na obiad w ciepłe dni. Potrawą, którą warto przygotować na ruszcie, są bez dwóch zdań żeberka. W odpowiedniej marynacie i domowym sosie barbecue będą smakować wyśmienicie.

dv15e9z
5.0
(11 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
www.krolestwogarow.pl
Źródło: www.krolestwogarow.pl
Składniki
  • żeberka – około 1 kilograma,
  • 50 ml soku jabłkowego,
  • 50 ml wina białego.

Przyprawy do mięsa:

  • pół łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
  • 1 łyżeczka zmielonej gorczycy,
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 łyżka ostrej papryki,
  • 1 łyżka słodkiej papryki,
  • pół łyżeczki rozgniecionego czosnku,
  • 1 łyżeczka kuminu.

Sos barbecue:

  • 200 ml soku jabłkowego,
  • 130 ml keczupu,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 3 łyżki octu jabłkowego,
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka sosu worcester,
  • 1 łyżka cukru trzcinowego,
  • ½ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
  • ½ łyżeczki chili
Przepis

Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na mniejsze kawałki, zalać winem z sokiem i odstawić na około 30 minut. Następnie wyjąć, osuszyć i natrzeć wymieszanymi przyprawami. Odstawić na godzinę. W tym czasie przygotować sos. Wszystkie składniki sosu chwilę gotować.

Żeberka grillować na tackach do grilla, zapobiegnie to przypalaniu. Należy pamiętać, że grillujemy na żarze, nigdy na płonącym węglu (żywym ogniu). W trakcie grillowania mięso kilkakrotnie smarujemy sosem.
Zobacz także: botwinkowa zupa w kilka chwil - orzeźwiająca i pyszna

Polecamy wideo: jak przygotować kiełbasę na grilla

Żeberka z grilla z domowym sosem barbecue
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

19
6

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dv15e9z
dv15e9z
dv15e9z
dv15e9z
Więcej tematów
dv15e9z

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj