Trwa ładowanie...
dodrp67
dodrp67

Fasolka po bretońsku

Przepis

Ile domów, tyle przepisów na fasolkę po bretońsku. Ten klasyk na stałe wpisał się w jadłospis Polaków, choć z kuchnią bretońską nie ma zbyt wiele wspólnego. Dlaczego warto ją przygotować? Jest sycąca, pyszna i prosta do przygotowania. Sprawdzony przepis polecamy prosto z bloga "Kuchenny kredens".

3.5
(40 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Fasolka po bretońsku
www.kuchennykredens.pl
Składniki
  • 400 g fasoli Piękny Jaś
  • 1-2 słoiczki przecieru pomidorowego
  • cebula
  • ok. 400 g kiełbasy (np. myśliwskiej) i boczku
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pieprz, sól do smaku
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka cukru
  • ziele angielskie, liść laurowy
  • opcjonalnie: cząber
Przepis

Suszoną fasolę zalać wodą i odstawić na co najmniej 12 godzin do namoczenia. Po tym czasie odlać wodę, przepłukać ziarna i już w garnku zalać ponownie wodą kilka centymetrów powyżej poziomu fasoli. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i majeranek. Gotować na średnim ogniu aż fasola będzie prawie miękka (ok. 1 - 2 godzin). Boczek pokroić w kostkę, kiełbasę w półtalarki i przesmażyć na patelni z pokrojoną w piórka cebulą i czosnkiem. Dodać do fasoli w trakcie gotowania. Gdy fasola jest już prawie miękka, dodać przecier pomidorowy oraz doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Tak przygotowaną gotować jeszcze do miękkości i aż sos odpowiednio zgęstnieje.
Zobacz także: tort czekoladowy z orzechami z przepisu babci

Polecamy wideo: Tradycyjne dania kuchni śląskiej

Fasolka po bretońsku
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

108
7
Share
dodrp67
dodrp67
dodrp67
dodrp67
dodrp67