Filet z kurczaka w panierce z parmezanu

Znudziła wam się klasyczna panierka z bułki tartej? Marta, autorka bloga "Marta M.", proponuje pierś kurczaka obtoczoną w tartym parmezanie. Tak przygotowanie kotlety są chrupiące z zewnątrz i niezwykle soczyste w środku. A do tego ten smak... Musicie wypróbować przepis.

Redakcja

25 listopada 2019, 13:18

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :
- Pierś z kurczaka
- Ser żółty

Składniki

filet z kurczaka
1 jajko
1 szklanka świeżo tartego parmezanu
sól, pieprz, papryka
olej do smażenia np. kokosowy

Przepis

Filety z kurczaka kroimy na cienkie kotleciki (nie tłuczemy) i doprawiamy delikatnie solą, pieprzem, papryką. Soli używamy oszczędnie, gdyż parmezan dość słony. W misce rozmącamy jajko. W drugiej misce umieszczamy wiórki parmezanu. Obtaczamy filet w jajku i bardzo dokładnie w parmezanie. Smażymy na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu na złoty kolor z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami np ziemniakami takimi jak tutaj.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy Do 30 minut kuchnia polska obiad smażenie pierś z kurczaka ser żółty +4