Połączenie zapiekanki z pizzą. Musisz wypróbować ten przepis

W minionej epoce takie zapiekanki określano niekiedy mianem "pizzy". Przepis na taką "pizzę" znajdziemy np. w książce Jadwigi Kłossowskiej "Smacznie i zdrowo od rana do wieczora" z 1984 roku. Najważniejsze składniki to makaron i ser. Cała reszta zależy od naszej wyobraźni i... zawartości lodówki. Joanna proponuje zapiekankę z kiełbasa, pieczarkami i pomidorami. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

• 250 g makaronu (np. świderki, muszelki, kolanka)
• 250 g sera żółtego
• 400 g kiełbasy (śląska)
• 250 g pieczarek
• puszka pomidorów bez skórki
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz świeżo zmielony
• 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• kilka cienkich plasterków boczku wędzonego surowego
• 2 łyżki bułki tartej
• masło do wysmarowania formy do zapiekania
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

• Makaron ugotować al dente.
• Ser zetrzeć na tarce o dużych otworach.
• Pomidory pokroić i razem z sokiem wymieszać z rozgniecionymi ząbkami czosnku.
• Pieczarki obrać, umyć, pokroić w plasterki.
• Kiełbasę pokroić na plasterki.
• Formę do zapiekania wysmarować masłem.
• Ugotowany makaron przełożyć do formy.
• Ułożyć na nim pokrojone masło, posypać bułką tartą oraz połową sera. Na serze ułożyć połowę kiełbasy, następnie połowę pieczarek, polać połową pomidorów. Oprószyć solą i pieprzem.
• Na nich ułożyć drugą połowę kiełbasy, pieczarki i pomidory. Oprószyć solą i pieprzem. Drugą połowę sera wymieszać z obiema paprykami. Posypać nim z wierzchu zapiekankę. Na serze ułożyć w kratkę plastry boczku.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 – 200 stopni na około pół godziny.
• Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl