Ziemniaczany pomysł na obiad. Zapiekanka Ewy Wachowicz

Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem wieprzowym i warzywami świetnie sprawdzi się jako pomysł na obiad w większym gronie. Warto spróbować ją już dziś. Koniecznie wypróbujcie ten przepis Ewy Wachowicz.

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 por
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól
• pieprz
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżeczka majeranku
• ser cheddar

Dekoracja:

• natka pietruszki

Mięso zmielić w maszynce. Cebulę drobno posiekać i lekko zrumienić na maśle . Dodać do mięsa.Doprawić solą i pieprzem. Dorzucić czosnek przeciśnięty przez praskę. Wyrobić dłońmi. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce, pora pokroić w plasterki.
Ziemniaki obrać I pokroić w 2-3 cm talarki. Połowę ziemniaków ułożyć w blaszce lub naczyniu żaroodpornym, na ziemniaki wyłożyć mięso, posypać marchewką i porem, wyłożyć resztę ziemniaków i zalać bulionem. Wszystko oprószyć solą, pieprzem i roztartym w dłoniach
majerankiem.
Piec w 200 stopniach przez około 1,5 godziny. Mniej więcej 20 minut przed końcem pieczenia posypać startym serem. Po upieczeniu dekorować natką pietruszki.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl