Trwa ładowanie...
d2psc1k
d2psc1k

Risotto z kurczakiem. Pomysł na obiad w stylu zero waste

Przepis

Risotto kojarzy się z kuchnią włoską. Tym razem mamy jednak pomysł na polskie risotto Takie danie było popularne w minionej epoce. Jest to świetny sposób na wykorzystanie mięsa z niedzielnego rosołu. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

2.3
(3 głosy)
Oceń:
d2psc1k
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Risotto z kurczakiem. Pomysł na obiad w stylu zero waste
Królestwo garów
Risotto z kurczakiem. Pomysł na obiad w stylu zero waste
Składniki
  • 300-400 ml ryżu
  • 300-400 g mięsa gotowanego z kurczaka
  • 2 marchewki świeże (te z zupy będą za miękkie)
  • puszka groszku
  • 100 ml bulionu
  • masło
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • sól
  • pieprz
  • 100 ml śmietany 18 proc.
  • 1-2 jajka
Przepis

Ugotować ryż na sypko z dodatkiem łyżki masła i solą. 300 ml umytego ryżu zalać 430 ml zimnej wody, dodać łyżkę masła i sól, zagotować pod przykryciem, a następnie gotować na małym ogniu około 15 minut, cały czas pod przykryciem.
Mięso obrać z kości i rozdrobnić.

Marchewki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lub pokroić w julienne. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić marchewkę i chwilę przesmażyć. Dodać groszek i mięso. Chwilę przesmażyć, wlać bulion. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryka słodką i ostrą (zamiast papryki można dodać tymianek). Wymieszać z ryżem. Przełożyć do foremki do zapiekania wysmarowanej masłem. Śmietanę wymieszać z jajkami, doprawić solą i pieprzem. Polać nią
ryż. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut, aż śmietana z jajkami się lekko zarumieni.
Risotto można zapiekać w dużej formie, lub w mniejszych, jednoosobowych foremkach.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Risotto z kurczakiem. Pomysł na obiad w stylu zero waste
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

3
4
Share
d2psc1k
d2psc1k
d2psc1k

d2psc1k
d2psc1k
d2psc1k