Trwa ładowanie...
ddy1ac7

Brytyjski przysmak. Frytki z bardzo nietypową nutką

Przepis

Brytyjczycy lubią smak octu winnego – traktują go jako przyprawę i w ten sposób zajadają z frytkami, choć nie tylko. W tym wydaniu jednak frytki za sprawą zagotowania ziemniaków w octowej marynacie nabierają zupełnie innego aromatu. Z pewnością nie można ich nazwać tradycyjnymi, nudnymi frytkami!

Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Rodzaj diety:
Octowe frytki
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 szklanka octu spirytusowego 8 procent
  • 1 łyżka soli
  • olej roślinny do smażenia
  • opcjonalnie: obrany z gałązek, świeży rozmaryn i tymianek, posiekane drobno
Przepis
  • Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w dość grube słupki.
  • W garnku zagotować około 2,5 litra wody ze szklanką octu oraz solą.
  • Gdy woda zawrze, wrzucić pokrojone ziemniaki i gotować przez 15 minut od ponownego zagotowania zalewy.
  • Wyłowić ziemniaki i rozłożyć na papierowym ręczniku, by obeschły i wystygły.
  • W dużym garnku rozgrzać olej i wkładać obgotowane frytki w niewielkich porcjach.
  • Smażyć przez kilka minut, aż ziemniaki nabiorą intensywnego, złocistego koloru.
  • Frytki przełożyć na durszlak lub papierowy ręcznik, obficie oprószyć grubo mieloną solą. Podawać posypane ziołami jako dodatek do dań lub samodzielną przekąskę.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Brytyjski przysmak. Frytki z bardzo nietypową nutką
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
ddy1ac7

Podziel się opinią

1
Share
ddy1ac7
ddy1ac7
ddy1ac7
ddy1ac7
Więcej tematów
ddy1ac7