Trwa ładowanie...
d2i3lgc
14-03-2022 10:57

Zapiekanka z meksykańskim stylu. Smakowity sposób na obiad

Przepis

Pikantna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pomidorami, czerwoną fasolą i kukurydzą. Przepyszna i bardzo sycąca. Sprawdzi się na obiad lub kolację.

d2i3lgc
4.0
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

adobe stock
Źródło: adobe stock
Składniki
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 kg mielonego mięsa
  • 1 cebula
  • sól czosnkowa
  • ostra papryka w proszku
  • przyprawa meksykańska
  • oliwa
  • pomidory w puszce
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 30 dkg sera mozzarella
  • 3-4 pomidory
  • 2 jajka
  • 200 ml śmietany
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • mąka
  • 1 szkl. wina wytrawnego lub półwytrawnego
Przepis
  • Mięso smażyć na patelni na oliwie. Dodać sól czosnkową, paprykę w proszku, duszoną cebulę i dalej smażyć. Dodać puszkę pomidorów, wino, kukurydzę, przyprawę meksykańską, bazylię, sól, pieprz.
  • Gdy pomidory się rozpadną, dodać 1-2 łyżki mąki (tak żeby troszkę zgęstniało).
  • Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Pokroić w plastry i wyłożyć na dno wysmarowanej tłuszczem dużej blachy.
  • Jajka rozbić razem ze śmietaną. Doprawić i wylać na ziemniaki równomiernie. Na to wysypać równomiernie odcedzoną czerwoną fasolę. Na to wyłożyć mięso.
  • Na grubej tarce zetrzeć ser i wysypać na mięso. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na plastry i ułożyć na ser.
  • Całość posypać jeszcze raz bazylią. Przykryć folią aluminiową i piec w temp. 170 st ok 30-40 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zapiekanka z meksykańskim stylu. Smakowity sposób na obiad
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2i3lgc
d2i3lgc
d2i3lgc
d2i3lgc
Więcej tematów
d2i3lgc