Polędwiczki wieprzowe z kolorowymi paprykami i makaronem

Idealne połączenie delikatnego mięsa, sezonowych warzyw i makaronu. Cały obiad w jednym garnku. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 1 opakowanie makaronu penne
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 pomidory
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 2 marchewki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• olej do smażenia
• sól
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• chili

• Mięso myję, osuszam, kroję w słupki.
• Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone wcześniej mięso. Doprawiam solą oraz papryką i chili. Smażę około 20 minut.
• Marchew obieram, kroję w słupki. Pomidory kroję w kostkę. Papryki oczyszczam z nasiona, również kroję w słupki. Warzywa dodaję do mięsa i smażę.
• Następnie podlewam wodą, dodaję koncentrat pomidorowy i suchy makaron. Gotuję, aż makaron będzie miękki.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl