Pogoda pokrzyżowała plany na grilla? Wypróbuj przepis na żeberka barbecue z piekarnika

Przepyszne żeberka możecie przygotować nie tylko na grillu, ale także w piekarniku. To doskonała opcja na obiad lub kolację z przyjaciółmi. Są proste w przygotowaniu, pamiętajcie jednak, by dzień wcześniej natrzeć mięso solą i pieprzem oraz obłożyć plasterkami czosnku. Przepis z bloga "Gotuj ze mną".

• 1 kg świeżych chudych żeberek
• sól, pieprz
• 1/2 główki czosnku
• olej

Sos:

• 5 łyżek płynnego miodu
• 6 łyżek octu pomarańczowego (może być winny)
• 6 łyżek dobrego przecieru pomidorowego
• 2 cebule
• 1/2 główki czosnku
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• po 1/2 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki. Składniki sosu wymieszać w miseczce na jednolitą masę.
• Żeberka pokroić na mniejsze porcje. Rozgrzać olej na patelni i na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć żeberka na złoty kolor, nie za mocno.
• Przełożyć do naczynia, do zapiekania. Na tłuszczu, po smażeniu zrumienić cebulę i czosnek. Następnie wlać sos i dokładnie wymieszać. Gotować około 5 minut na małym ogniu. Następnie sosem dokładnie posmarować żeberka.Naczynie przykryć i zapiekać około 70 minut w 180 stopni.
• Podawać z ulubionymi dodatkami. Żeberka są pyszne.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl