Soczewica z pomidorami. Gulasz z hiszpańskim akcentem
Rozgrzewający sos pomidorowy z dodatkiem kiełbasy chorizo i ostrej papryczki to doskonała propozycja na chłodne dni. Szybkie i proste do przygotowania danie.
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2-3 |
Materiały prasowe • 300 g soczewicy
• 200 g chorizo lub innej pikantnej kiełbasy
• 4 duże pomidory
• sól
• oliwa extra virgin
• 1 łyżeczka ksylitolu
• 1 szalotka
• suszone peperoncino
• 2 ząbki czosnku
Szalotkę, czosnek i 3½ pomidora kroimy i wrzucamy na rozgrzaną oliwę, dodajemy szczyptę soli, ksylitol i peperoncino. Dusimy pod przykryciem przez ok. 20 min. ⅓ sosu miksujemy i ponownie wlewamy na patelnię. Na drugiej patelni podsmażamy drobno pokrojoną kiełbasę na 3–4 łyżkach oliwy. W międzyczasie soczewicę gotujemy al dente. Kiełbasę mieszamy z sosem. Nakładamy na talerz ugotowaną soczewicę, polewamy ją sosem i przybieramy pozostałym świeżym pomidorem pokrojonym w cienkie plastry.
Przepis pochodzi z książki Agnieszki Pająk "Shopping IQ. Co kupować, by jeść zdrowo"
Materiały prasowe Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
Zobacz więcej: 30-60 minut
