Imprezowa zapiekanka ziemniaczana z radamerem i karmelizowanym czosnkiem
Inspirowana francuską zapiekanką Gratin dauphinois, ale z nutką polskości. Idealna na imprezową przekąskę na gorąco.
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2-3 |
| Okazja: |
Materiały prasowe - 500 g ziemniaków
- 200 g sera żółtego np. Radamer Serenada
- 125 ml mleka 3,2 proc.
- 125 ml śmietanki 30 proc.
- 1 łyżka masła
- suszony rozmaryn, sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku
Ziemniaki kroimy w cieniutkie plastry, podgotowujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut, odcedzamy. Przekrojonym czosnkiem nacieramy dokładnie naczynka do zapiekania i natłuszczamy masłem. Wrzucamy go do garnka, zalewamy mlekiem i śmietanką. Gotujemy, zdejmujemy z ognia. Pokrojone ziemniaki układamy warstwami w naczynkach do zapiekania. Każdą warstwę oprószamy delikatnie pieprzem, rozmarynem i posypujemy startym Radamerem. Zalewamy mieszanką śmietanki i mleka, zapiekamy ok. 15 minut w 160 st. C. Po wyjęciu z piekarnika układamy na wierzchu kilka plastrów sera Radamer i delikatnie opalamy palnikiem.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
