Zupa ogórkowa inaczej. Zamieniliśmy ziemniaki na ten składnik i wyszło pysznie!

Zupa ogórkowa to bez wątpienia jedna z ulubionych polskich zup. Najczęściej podajemy ja z ziemniakami. Jednak tym razem mamy zupełnie inną wersję. Zamiast ziemniaków proponujemy użyć ryżu. Próbowaliście kiedyś ogórkowej w takim wydaniu? Zapewniamy, że smakuje doskonale.

• 1 ćwiartka z kurczaka
• 1/2 kg porcji rosołowej z indyka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• 10 dag ryżu
• 1/2 szklanki śmietanki słodkiej
• 1 słoiczek przecieru ogórkowego
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• sól, pieprz
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1,5 litra wody

• Marchew, pietruszkę, selera zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
• Pora drobno pokroić. Mięso, jarzyny, przyprawy zalać wodą. Zagotować.
• Wsypać ryż. Gotować przez ok. 1 godzinę.
• Wyjąć mięso. Wlać przecier ogórkowy.
• Zaprawić śmietanką i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem posypać koperkiem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl