Cytrynowe risotto z krewetkami
Przepis
Klasyczne włoskie danie w nowej odsłonie. Aromatyczne i kremowe ristotto to doskonały pomysł na letni obiad.
4.9
(8 głosów)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2-4 |
Materiały prasowe Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki masła,
- 1 por,
- 1 łyżka skórki otartej z cytryny,
- 100 g twardego żółtego sera,
- 200 g ryżu arborio,
- 700 ml bulionu warzywnego,
- 12 surowych i oczyszczonych krewetek,
- sok z cytryny,
- świeża natka pietruszki,
- sól i pieprz.
Przepis
Do garnka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy masło, podgrzewamy. Wrzucamy pokrojonego w cienkie plasterki pora oraz skórkę z cytryny, smażymy ok. 5 minut. Wsypujmy ryż, zalewamy bulionem, przykrywamy szczelną pokrywką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 25 minutach wrzucamy krewetki i pieczemy ok. 5 minut. Wyciągamy, dodajemy starty drobno ser oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Podajemy gorące!
Przepis poleca Sylwia Ładyga, ambasadorka marki Serenada, autorka bloga "Ostra na Słodko" i uczestniczka V edycji programu "Masterchef Polska".
Cytrynowe risotto z krewetkami
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
10
3
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 30-60 minut
