Trwa ładowanie...
d2r5ji4
d2r5ji4

Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami. Idealne danie na romantyczną kolację

Przepis

Risotto to włoska klasyka. W wersji z kurkami jest delikatne i rozpływa się w ustach. Zaskocz swojego partnera i przygotuj mu romantyczną kolację.

4.5
(2 głosy)
Oceń:
d2r5ji4
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami. Idealne danie na romantyczną kolację
123RF
Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami. Idealne danie na romantyczną kolację
Składniki
  • 100 g ryżu
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 100 g kurek
  • 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 suszonych pomidorów
  • 3 łyżki masła
  • 1/2 szklanka tartego parmezanu
  • 1 łyżka oliwy
  • sól i pieprz
  • świeży rozmaryn
  • natka pietruszki
Przepis

Bulion zagotować i cały czas trzymać na małym ogniu. Kurki opłukać i osuszyć. Połowę grzybów odłożyć, a resztę pokroić. Następnie drobno posiekać cebulę i czosnek.
W garnku rozgrzać łyżkę masła i zeszklić cebulę oraz czosnek, później wrzucić kurki i smażyć. W kolejnym kroku dodać ryż oraz wino. Następnie stopniowo wlewać bulion i gotować risotto przez około 20 minut. Dodać suszone pomidory pokrojone w paski.
Zdjąć z ognia, dodać pozostałe dwie łyżki masła oraz wrzucić 3 łyżki parmezanu. Doprawić solą, rozmarynem i świeżo mielonym pieprzem. Całość wymieszać i odstawić żeby się "przegryzło".
W kolejnym kroku podsmażyć pozostałą część kurek na łyżce oliwy. Następnie posiekać drobno pietruszkę. Risotto poddaj na głębokim talerzu. Wyłóż na danie podsmażone kurki i całość posyp pietruszką oraz parmezanem.

Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami. Idealne danie na romantyczną kolację
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

11
3
Share
d2r5ji4
d2r5ji4
d2r5ji4

d2r5ji4
d2r5ji4
d2r5ji4