Różana szarlotka z kremem waniliowym

Przepyszne i bardzo efektowne ciacho na rodzinne uroczystości. Połączenie kruchego spodu, aksamitnej masy serowej i jabłek jest po prostu doskonałe. Zapewniamy, że od tego deseru będzie się trudno oderwać.

Spód:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 200 g zimnego masła
• 3 żółtka

Krem:

• 300 g mielonego twarogu
• duże jajko
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Dekoracyjne róże:

• 8 średniej wielkości, twardych jabłek
• szczypta cynamonu
• sok z jednej cytryny
• 1 łyżka masła

• Do przygotowania tarty potrzebna jest forma o średnicy ok. 26 cm.
• Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem. Dodać schłodzone, pokrojone drobno masło, żółtko oraz ekstrakt.
• Zagnieść szybko ciasto, a następnie zawinąć w folię i odstawić do lodówki na około godzinę. Po tym czasie rozwałkować, wyłożyć dno i boki formy. Ponownie schłodzić przez kilka minut.
• W tym czasie utrzeć składniki na krem na jednolitą i gładką masę.
• Owoce umyć, obrać za pomocą obieraczki, tworząc paski - razem ze skórą, która stworzy zewnętrzne płatki róż. Skropić sokiem z cytryny.
• Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Spód tarty oprószyć bułką tartą i wylać krem.
• Z obierków formować różyczki i ułożyć na kremie. Masło roztopić, polać jabłka i następnie posypać cynamonem.
• Piec około 35-40 minut, aż jabłka się przypieką, a brzegi tarty zrobią się ciemno złote. Po przestudzeniu udekorować cukrem pudrem

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl