Świąteczne grzybki

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Desery
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Mąka

• 500 g mąki pszennej
• 250 g margaryny
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 op. cukru waniliowego

• 1 kostka margaryny
• 1/2 litra mleka
• 1/2 szklanki cukru
• po 2 łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej
• cukier waniliowy

• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki margaryny Niezbędnej
• 3 łyżki mleka Mleczna Zagroda
• 2 łyżki kakao

Ciasto: mąkę i margarynę posiekaj nożem. Dodaj śmietanę i cukier waniliowy, szybko zagnieć ciasto, włóż do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto dość cienko rozwałkuj i wytnij z niego - szklanką i foremką do babeczek - pary krążków. Krążkami wyciętymi szklanką oblep posmarowaną tłuszczem zewnętrzną strony foremek do babeczek. Wytnij małym kieliszkiem środki z krążków wykrojonych foremką. Uformuj z rulonu ciasta - korzonki grzybków, maczaj je w białku, a koniuszki w maku. Wszystkie elementy upiec na złoty kolor w temp. 180-190 stopni (około 20 minut).

Krem: z mleka, cukru i mąki ugotuj budyń. Jeszcze gorący krem zmiksuj z margaryną.

Polewa: mleko i masło rozpuścić w garnku. Cukier i kakao wymieszaj, dodaj mleko z margaryną, utrzyj na gładką masę. Gdy kapelusze ostygną, posmaruj je polewą czekoladową (najlepiej jest ułożyć je wcześniej na metalowej kratce). Gdy wyschną, wypełnij kapelusze od środka ciepłym kremem, zamknij spodem, a w dziurkę włóż nóżkę grzybka. Gotowe!

Bardzo smaczny i elegancki deser. Polecam!