Placek ze śliwkami w cieście francuskim

• 25 dag mąki, 4 dag cukru, 3 dag masła, 1 jajko, 0,5 dag drożdży, pół szklanki mleka, 8 dag masła lub margaryny, o,5 kg śliwek, 20 dag cukru, cynamon, 1/2 jaja do smarowania tłuszcz do blachy

Z podanych składników przygotowujemy ciasto drożdżowe. Po wyrośnięciu wałkujemy w kształcie prostokąta do grubości 1 cm, Na środek należy położyć połowę masła, nakryć jednym brzegiem ciasta, ułozyc na nim pozostałe ciasto i przykryć drugim brzegiem ciasta. Przewałkować je trzy razy, lekko naciskając wałkiem i pozostawić do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować do grubości 0,75 cm połozyć na wytłuszczoną blachę i posmarować jajkiem. Na tak przygotowany spód ułozyć połówki śliwek bez pestek, posypać cukrem i cynamonem i piec w goracym piekarniku.

Przepis dodał użytkownik Agata