Pyszne i proste ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami. Idealne do kawy

Mięciutkie i pełne sezonowych owoców – takie właśnie jest to proste ciasto drożdżowe ze śliwkami. Będzie idealnym dodatkiem do aromatycznej, popołudniowej kawy. Nie zostanie nawet okruszek!

Na ciasto:

• ½ kg mąki pszennej,
• 7 g suchych drożdży,
• ¾ szklanki mleka,
• ½ kostki masła,
• 3 jajka,
• opakowanie cukru waniliowego,
• ½ szklanki cukru,
• 40 dag śliwek.

Na kruszonkę:

• ½ szklanki mąki pszennej,
• ½ szklanki cukru,
• ¼ kostki zimnego masła.

Masło rozpuść w garnuszku, a następnie odstaw, by ostygło. Mleko delikatnie podgrzej. W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę, cukier, suche drożdże, cukier waniliowy. Dodaj jajka, mleko, masło, wszystko wymieszaj i zagnieć. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
W tym czasie blachę wyłóż papierem do pieczenia. Śliwki umyj, osusz i przekrój każdą na połówki lub ćwiartki. Czas na kruszonkę. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki tak, by powstały grudki.
Ciasto przełóż na blaszkę do pieczenia, na wierzchu poukładaj owoce i całość posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz ok. 40-50 minut.

Zobacz także wideo: Domowa drożdżówka z wiśniami wg przepisu z 1895 roku