Trwa ładowanie...
d27tilf
13-12-2011 23:17

Chleb pszenny z otrębami

Przepis

Chleb pszenny to bardzo prosty przepis na pyszne śniadanie. Do wyrabiania ciasta może nam posłużyć robot kuchenny albo specjalne szpatułki z twardego plastiku zwane skrobkami. Jednak najlepszym narzędziem zawsze będą własne ręce.

d27tilf
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
123
Źródło: 123
Składniki
  • 150 g otrębów pszennych
  • 100 g słonecznika łuskanego
  • ok. 2 kg mąki pszennej
  • 300 ml piwa jasnego
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżka soli
  • 1 płaska łyżka cukru
  • 5 dag drożdży
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 jajko
  • 400 ml wody
  • 400 ml mleka
Przepis

Do dużej miski wsypujemy otręby pszenne, proszek do pieczenia, sól, cukier, paprykę oraz drożdże. Wlewamy piwo, olej, dodajemy jajko. Mieszamy dokładnie trzepaczką i odstawiamy na ok. 20 minut w ciepłe miejsce. Wodę mieszamy z mlekiem.

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, mieszając dolewamy partiami wodę i wyrabiamy jednolite, elastyczne ciasto (tak, aby ciasto ciasto odklejało się od dłoni) odstawiamy w ciepłe miejsce, aby zwiększyło objętość dwukrotnie (ok. 30 minut).

Ciasto wyjmujemy z miski. Na stolnicy wyrabiamy ciasto jeszcze ok. 5 minut. Dzielimy je na równe części (ok. 500 g), wkładamy do aluminiowych foremek (lekko posmarowane oliwą i posypane mąką pszenną).

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30 minut). W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Chlebek pieczemy przez ok.30-40 minut. Pod koniec pieczenia smarujemy chlebek roztrzepanym jajkiem i posypujemy łuskanym słonecznikiem.

Przepis dodał użytkownik buciol78

Chleb pszenny z otrębami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d27tilf
d27tilf
d27tilf
d27tilf
Więcej tematów
d27tilf

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj