Chleb razowy

Chleb razowy już od setek lat gości na polskich stołach jako pyszny pomysł na śniadanie i dodatek do zup czy sosów. Sprawdza się także podczas Wielkanocy. Przepis jest prosty, więc możesz upiec go dla swoich najbliższych.

• 1 kg mąki razowej pszennej
• 0,5 l wody lub serwatki
• 3 dkg drożdży
• 2 dkg cukru
• 1 dkg soli
• 1 łyżka miodu

Zrobić zaczyn, drożdże, cukier, miód, trochę wody, trochę mąki. Odstawic do wyrośnięcia. Wyrobiony zaczyn dodać do mąki, dodać wodę i odstawić do wyrośnięcia.

Dodać sól i jeszcze raz wyrobić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Przykryć. Włożyć do foremki i poczekać, aż podrośnie w ciepłym miejscu. Piec w temp 180 st C okolo 1,5 godziny.

Przepis dodał użytkownik teresa-kr