Irlandzki chleb sodowy

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
• Kategoria przepisów: Pieczywo
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Jajka
  • Mąka

• 510 g mąki pszennej razowej,
• 170 g mąki pszennej tortowej,
• 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 100 g masła,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 2,5 szklanki maślanki,
• 1 jajko.

Oba rodzaje mąki,cukier,sól miksujemy z masłem przez 10 minut. Dodajemy maślankę i miksujemy. Masę przekładamy do foremki wcześniej przygotowanej. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i oprószamy mąką razową. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 35 minut.