jajka

Jajka można jeść na wiele różnych sposobów i pod różną postacią. Możemy przyrządzić je na twardo, na miękko, sadzone, w postaci jajecznicy czy omletu – za każdym razem będą smakowały inaczej. Świetnie komponują się zarówno z warzywami, jak i z mięsem. Jakie jajka są najczęściej spotykane i czy różnią się między sobą właściwościami?

Rano chcemy czuć się wypoczęci i pełni energii, a wahania poziomu glukozy wiążą się z uczuciem głodu i szybkim zmęczeniem. Dlatego właśnie tak istotne jest to, jak wygląda nasze śniadanie. Dobrze skomponowany posiłek nie tylko doda nam sił, ale także pomoże uniknąć poważnych konsekwencji zdrowotnych. Jakie więc błąd najczęściej popełniamy i co tak naprawdę powinniśmy jeść na śniadanie?

Być może trafiliście kiedyś na jajko z podwójnym żółtkiem. Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd biorą się takie jajka? Istnieje przekonanie, że są one wynikiem karmienia kur antybiotykami. Czy ma to pokrycie w rzeczywistości? Można takie jajka jeść, czy lepiej ich unikać?

Omlet jest daniem, które sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację, a nawet na deser. To mieszanina jajek, do której można dorzucić dowolne dodatki w zależności od tego, co nam najbardziej odpowiada. Jakie omlety są najpopularniejsze i najsmaczniejsze?

Jajecznica to jedna z popularniejszych śniadaniowych potraw. Jest smaczna i pożywna, a w dodatku na tyle prosta, że większość z nas potrafi ją przygotować. Jednak zdarza się, że jajecznica nie smakuje tak, jak powinna. Jakie błędy najczęściej popełniamy?

Większość z nas przechowuje jajka i mleko na drzwiach lodówki. Okazuję się, że to poważny błąd. Jak więc należy przechowywać te produkty? Radzimy.

Jajecznica wcale nie musi być nudna. Jeden zaskakujący, niecodzienny dodatek może całkiem odmienić smak tego śniadaniowego klasyku. Zobacz nasze propozycje.

Po przebudzeniu czujesz większe znużenie niż przed zaśnięciem i nie masz ochoty wyjść z łóżka? Z takim problemem zmaga się wiele osób. Jego przyczyną często bywa niewłaściwa dieta, uboga w potrzebne organizmowi witaminy i składniki mineralne. Co jeść, by poranne wstawanie stało się przyjemniejsze?

Świetnie komponuje się z lodami czy chrupiącymi bezami, lubi towarzystwo owoców, można z niego przyrządzić prosty i pyszny krem do ciasta – ajerkoniak, czyli likier o charakterystycznym żółtym kolorze oraz aksamitnej konsystencji jest znakomitym dodatkiem do rozmaitych deserów. I nie tylko…

Przybywa Polaków, którzy mają problem z pogarszającym się widzeniem przy słabym świetle, zazwyczaj po nadejściu zmierzchu. Przyczyny tak zwanej kurzej ślepoty bywają różne, rozwojowi schorzenia sprzyja zwłaszcza dieta uboga w niezbędne witaminy. Co należy jeść, by uniknąć takich dolegliwości?

Kaszuby to jeden z tych regionów Polski, w którym dawne świąteczne tradycje nie poszły w zapomnienie. Wprost przeciwnie, są wciąż kultywowane i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wielu Kaszubów nie ukrywa swojego przywiązania do religii i żyje zgodnie z kościelnym kalendarzem. Znaczy to między innymi ścisłe przestrzeganie Wielkiego Postu. A wiadomo, że po 40 dniach odmawiania sobie wielu kulinarnych przyjemności, musi nastąpić wielkie ucztowanie.

Przygotowanie idealnego jajka w koszulce wielu osobom wydaje się zadaniem karkołomnym. Tymczasem wcale nie musi to być aż tak trudne. Wystarczy zastosować się do kilku wskazówek i wypróbować różne przepisy, by znaleźć ten, który będzie nam wychodził za każdym razem. W jaki więc sposób można przygotować jajko w koszulce?

Delikatny, aksamitny krem z jajek i mleka oraz warstwa wyrazistego karmelu tworzą kompozycję urzekającą smakiem. Doskonale wiedzą o tym Hiszpanie, którzy od wieków zajadają się flanem. Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste. Może warto spróbować?

To jedna z najmodniejszych potraw ostatnich lat, coraz częściej pojawiająca się także w menu polskich restauracji. Może być smacznym pomysłem na śniadanie, lunch czy kolację. Szakszukę bez trudu przyrządzimy również w domowym zaciszu. Jak się do tego zabrać?

Krowie mleko, to jednocześnie jeden z najpopularniejszych produktów kulinarnych, jak i jeden z tych, których część osób unika. Zamienników mleka szukają zarówno osoby, które nie tolerują laktozy, jak i te, które unikają jedzenia produktów odzwierzęcych. Weganie nie jedzą również jajek. Czy zastąpienie tych produktów jest trudne? Nie tak bardzo jak może się wydawać.

Pękające jajka podczas gotowania, które wypływają ze skorupki, to zmora niejednej osoby, pragnącej przygotować smaczny posiłek. Na szczęście istnieją proste sposoby na to, aby temu problemowi zaradzić.

Omlet to jedno z najbardziej znanych, a jednocześnie najszybszych dań. Pierwsze próby usmażenia puszystego i pełnego smaku jajecznego placka mogą być nieudane, ale wystarczy nabrać odrobinę wprawy, by osiągnąć "omletowe mistrzostwo". Tym bardziej że bawiąc się dodatkami, możemy za każdym na tej samej bazie wyczarować zupełnie inne danie.

Prosta i smaczna, a do tego sycąca. Idealna na śniadanie, ale sprawdzi się również o innych porach dnia. Posiada nieskończenie wiele wariantów, ale zawsze opiera się na dwóch podstawowych składnikach: jajkach i soli. Mowa oczywiście o jajecznicy! Każdy z nas może stworzyć własny przepis na tę potrawę i dodawać do niej wszystko, na co tylko ma ochotę. Poniżej przestawiamy kilka jajecznicowych inspiracji.

Obieranie ugotowanych jajek potrafi być bardzo skomplikowane. Białko przywiera, odchodzi razem ze skorupką, a samo jajko wygląda mało apetycznie. Jeśli przygotowujemy jajka na własne potrzeby, ich wygląd nie jest aż tak istotny, jednak jeśli organizujemy spotkanie rodzinne lub dla przyjaciół, staje się to znacznie ważniejszą kwestią. Co zrobić, by jajka obierały się ładnie?

Jajka należą do produktów o najwyższej wartości odżywczej, pod warunkiem, że jemy je w całości. Jeśli pomijamy żółtka, narażamy się na niedobory ważnych mikroelementów.