Śnieżny makowiec siostry Anastazji. Przepyszne ciacho nie tylko na święta

Smak makowca towarzyszy nam co roku podczas Świąt Bożego Narodzenia. Mamy dla was przepis na fantastyczne ciasto z makiem siostry Anastazji.

Biszkopt jasny:

• 6 jaj,
• 1 szklanka cukru kryształu,
• 1 szklanka mąki,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa I:

• 25 dag maku mielonego,
• 10 dag cukru kryształu,
• 3 białka,
• 2 łyżki miodu,
• 1/2 szklanki słodkiego mleka,
• olejek migdałowy,
• 20 dag bakalii (rodzynki, płatki migdałowe, kostka z ananasa lub papai).

Masa II:

• 1/2 l śmietany kremówki,
• 3 łyżeczki żelatyny,
• 2-3 łyżki cukru pudru.

Masa III:

• 20 dag masła,
• 10 dag cukru pudru,
• 15 dag orzechów mielonych,
• 1/2 szklanki mleka,
• 3 żółtka,
• spirytus (do smaku).

• Biszkopt jasny: białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C. ok. 30-40 min.
• Masa I: wszystkie składniki dobrze wymieszać i smażyć na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania gęstej masy.
• Masa II: żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem, dodając letnią żelatynę. Wymieszać.
• Masa III: mleko zagotować, zalać orzechy i wymieszać. Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, przestudzone orzechy i spirytus.
• Przełożenie ciasta: biszkopt - masa I - masa II - masa III - polewa.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl