Karp w sosie cebulowym
Ewa Wachowicz zdradziła nam swój przepis na karpia. Tak przygotowana ryba jest bardzo delikatna, a jednocześnie wyrazista w smaku. Polecamy na Wigilię.
Karp w sosie cebulowym
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Wigilia
- Kategoria przepisów: Dania rybne
- Sposób przygotowania: Na zimno
- Główne składniki :
Składniki
● 1 kg karpi dzwonko
● 1 kg cebuli
● woda do gotowania
● sól
● pieprz
● 1 łyżeczka domowej mieszanki przypraw
● pieczywo pszenne
● świeży tymianek
Przepis
Dzwonka karpia posolić i odstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Przepis
Cebulę pokroić w talarki, przełożyć do szerokiego garnka, dodać domową mieszankę przypraw i gotować do miękkości w niewielkiej ilości wody.
Przepis
Na gotującą się cebulę kłaść zamarynowane w soli dzwonka karpia i gotować z obu stron na słabym ogniu (łącznie przez około 20 minut).
Przepis
Ugotowaną rybę delikatnie przełożyć na półmisek. Cebulę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zmiksować, zalać dzwonka. Wystudzić, schować do lodówki. Wyjąć mniej więcej godzinę przed podaniem. Można udekorować świeżym tymiankiem.
Przepis
Karp w cebulowym sosie wyśmienicie smakuje z pieczywem pszennym.
