ycipk-3486hm
ycipk-3486hm

Pieczona kapusta. Alternatywa dla klasycznego bigosu

Przepis

Autorka bloga "Gotuj ze mną" nazwała to danie kapustą dla leniwych. - Jest pyszna, a stopień trudności ogranicza się do poszatkowania kapusty. Radzę przygotować większą ilość. Z dwóch powodów. Po pierwsze szybko znika, po drugie na drugi dzień jest jeszcze lepsza - mówi blogerka.

Trwa ładowanie...
ycipk-3486hm
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Zdjęcie
Gotuj ze mną
Składniki
  • główka białej kapusty, średniej wielkości
  • po 1 papryce żółtej, zielonej i czerwonej, pokrojonych w kostkę
  • 1/2 główki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki
  • cebula pokrojona w piórka
  • 500 g mięsa wieprzowego pokrojonego w kostkę
  • łyżeczka rozmarynu, kminku, papryki słodkiej w proszku
  • sól, pieprz według uznania
  • pomidory krojone z puszki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 ziela angielskie, liść laurowy, kilka ziaren pieprzu
  • 1 łyżka smalcu lub tłuszcz według uznania
  • 1 łyżka oregano lub innych ziół
Przepis

Kapustę poszatkować, dodać 1 łyżkę soli, wymieszać, odstawić. Piekarnik rozgrzać do temp. 160 stopni (funkcja góra-dół).

Na patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć mięso, posypać pieprzem, solą i chwilę podsmażać. Następnie dodać cebulę i czosnek, razem jeszcze dusić przez kilka minut. Do kapusty dodać ziele, liść, ziarna pieprzu, paprykę, rozmaryn, kminek, wszystko wymieszać. Do miseczki wlać pomidory z puszki, dodać koncentrat i wlać 1/2 puszki po pomidorach wody, wymieszać.

Na dnie naczynia do zapiekania ułożyć warstwę kapusty, następnie mięso i posypać 1/2 porcji pokrojonych papryk. Przykryć kapustą, posypać pozostałą porcją papryki. Wierzch polać przygotowanym sosem pomidorowym i posypać oregano, majerankiem lub innymi ulubionymi ziołami. Wstawić na 2 godziny do piekarnika pod przykryciem. Po tym czasie wyjąć, całość przemieszać, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Pieczona kapusta. Alternatywa dla klasycznego bigosu - Dodatkowe własności
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-3486hm
ycipk-3486hm
ycipk-3486hm
ycipk-3486hm
ycipk-3486hm
ycipk-3486hm