Trwa ładowanie...
d41bpk0
Temat

kapusta

Ten azjatycki produkt to bomba witaminowa. Polacy go ignorują, bo nie znają
23 marca 2025, 08:45

Ten azjatycki produkt to bomba witaminowa. Polacy go ignorują, bo nie znają

W gąszczu nowości kulinarnych, które zalewają polskie stoły, kryje się prawdziwa perła – pak choi. Ta azjatycka kapusta, bogata w witaminy i minerały, wciąż pozostaje niedoceniana w naszym kraju. Czas to zmienić! Odkryj niezwykłe właściwości pak choi i wprowadź do swojej kuchni powiew świeżości i zdrowia.

W Polsce nie doceniamy, a Azjaci zajadają od dawna. Obniża cukier i łagodzi stany zapalne
22 marca 2025, 09:27

W Polsce nie doceniamy, a Azjaci zajadają od dawna. Obniża cukier i łagodzi stany zapalne

To warzywo już od czasów starożytnych znane jest w kuchni chińskiej, ale do Europy dotarła stosunkowo niedawno. Ma soczyście zielone liście na białych ogonkach, trudno go nie zauważyć w sklepie czy na straganie. Jego właściwości zdrowotne są nie do przecenienia.

Stek z kapusty – jesienny przysmak
29 listopada 2022, 10:13

Stek z kapusty – jesienny przysmak

Czy za słowem stek musi zawsze kryć się smażony lub grillowany kawałek mięsa? Niekoniecznie. Ciekawą, smaczną i pełną cennych składników odżywczych alternatywą może być choćby potrawa przyrządzona z… białej kapusty.

Kiszenie kapusty – jaki błąd najczęściej popełniamy i jak go uniknąć?
16 września 2022, 15:47

Kiszenie kapusty – jaki błąd najczęściej popełniamy i jak go uniknąć?

Kiszona kapusta to obok ogórków małosolnych, najpopularniejsza kiszonka. W końcu nic nie pobije schabowego z kapustą zasmażaną. Jej przygotowanie nie jest trudne, ale jeden prosty błąd może spowodować, że kapusta będzie nadawała się tylko do wyrzucenia.

Skąd biorą się czarne plamki na kapuście pekińskiej? Czy taka kapusta wciąż nadaje się do jedzenia?
14 września 2022, 17:44

Skąd biorą się czarne plamki na kapuście pekińskiej? Czy taka kapusta wciąż nadaje się do jedzenia?

Zdarza się, że w kapuście pekińskiej znajdujemy czarne plamki. Zastanawiamy się wtedy, czy taką kapustę wciąż możemy zjeść, czy jednak trzeba ją wyrzucić i czym w ogóle są te czarne plamki? Radzimy

d41bpk0
Jak szybko sparzyć kapustę? Już nie musisz jej obgotowywać
18 sierpnia 2022, 13:35

Jak szybko sparzyć kapustę? Już nie musisz jej obgotowywać

Lubisz gołąbki, ale niechętnie je gotujesz, bo są zbyt pracochłonne? Koniec z mozolnym obgotowywaniem kapusty w wodzie! Wystarczy, że skorzystasz z naszej metody, a w zaledwie 10 minut liście kapusty będą elastyczne i miękkie, ale nie rozgotowane – po prostu idealne na gołąbki.

Kapusta pak choi na trzy sposoby. Proste przepisy w azjatyckim stylu
23 września 2021, 11:25

Kapusta pak choi na trzy sposoby. Proste przepisy w azjatyckim stylu

Kapusta pak choi od wieków wykorzystywana jest w kuchni chińskiej. Od kilkudziesięciu lat robi furorę również w Europie, a gdy okazało się, że jej uprawa jest możliwa także w Polsce, coraz częściej gości i na naszych stołach. Oryginalna chińska nazwa tego warzywa to bai cai, czyli po prostu biała kapusta.

Większość go wyrzuca. Niesłusznie! 6 pomysłów na wykorzystanie głąba kapuścianego
31 maja 2021, 08:46

Większość go wyrzuca. Niesłusznie! 6 pomysłów na wykorzystanie głąba kapuścianego

Podczas przyrządzania potraw z kapusty zazwyczaj go wykrajamy i wyrzucamy do śmieci. Tymczasem niedoceniany głąb stanowi nie tylko skarbnicę cennych składników odżywczych (dostarcza dwa razy więcej witaminy C niż liście), ale może być również bazą wielu pysznych dań. Co z niego wyczarować?

Pak choi. Co warto wiedzieć o chińskiej kapuście?
20 maja 2021, 09:03

Pak choi. Co warto wiedzieć o chińskiej kapuście?

Od wieków pak choi jest jednym z podstawowych warzyw kuchni chińskiej. Do Europy chińska kapusta trafiła dopiero kilkadziesiąt lat temu, ale dopiero w ostatnich latach zyskało ogromną popularność.

Kapusta i jej odmiany. Jak wybrać najlepszą?
9 grudnia 2020, 11:55

Kapusta i jej odmiany. Jak wybrać najlepszą?

Kapusta to jedno z najbardziej popularnych na całym świecie warzyw. Odmian i gatunków jest mnóstwo, ale wszystkie łączy jedno: każdy gatunek kapusty zawiera mnóstwo bardzo zdrowych substancji, w tym przede wszystkim witaminy C. Do rodziny kapustnych należy prawie 40 gatunków roślin, w kuchni wykorzystywane są praktycznie wszystkie. Przedstawmy te najbardziej popularne.

d41bpk0
Jak przygotować kapustę na gołąbki? Garść porad
3 listopada 2020, 11:57

Jak przygotować kapustę na gołąbki? Garść porad

Gołąbki to wyjątkowe danie kuchni polskiej, które niemal każdego zabiera w sentymentalną podróż do dzieciństwa. A gdy już rozsmakujesz się w nieśmiertelnych gołąbkach z ryżem otulonych w liście z białej kapusty – czas na eksperymenty.

Kapusta zasmażana na cztery sposoby. Przepyszny dodatek do obiadu
23 września 2020, 12:16

Kapusta zasmażana na cztery sposoby. Przepyszny dodatek do obiadu

Kapusta zasmażana to obowiązkowy dodatek do kotleta schabowego. Doskonale smakuje również do młodych ziemniaków czy świeżego pieczywa. Można ją przygotować zarówno z młodej kapusty, jak i kiszonej. Smak dania warto również wzbogacić podsmażonym boczkiem, grzybami, koperkiem, pomidorami czy natką pietruszki. Zobaczcie nasze propozycje na kapustę zasmażaną.

Młoda kapusta. Dlaczego warto ją jeść i jak wykorzystać w kuchni?
16 maja 2019, 09:35

Młoda kapusta. Dlaczego warto ją jeść i jak wykorzystać w kuchni?

Statystyczny Polak najwięcej kapusty zjada wprawdzie zimą, ale to wiosną smakuje ona najlepiej. O tej porze roku warzywo dostarcza także szczególnie dużo cennych składników odżywczych. Z młodych, soczyście zielonych, główek można bez większego trudu przygotować pyszne dania.

Czerwona kapusta – jak ją przyrządzić?
13 maja 2020, 09:45

Czerwona kapusta – jak ją przyrządzić?

Czerwoną kapustę najbardziej cenią mieszkańcy Śląska oraz Wielkopolski, gdzie jest duszona z jabłkiem i cebulą, a następnie serwowana jako dodatek do rolady lub pieczonego drobiu. W innych regionach Polski kapusta czerwona, zwana też modrą, nie cieszy się zbyt wielką popularnością. Jednak ze względu na walory smakowe i odżywcze zasługuje, by częściej gościć w naszym jadłospisie.

5 powodów, by jeść kapustę pekińską
5 lutego 2020, 13:47

5 powodów, by jeść kapustę pekińską

Pekinka jest popularną wersją kapusty w naszym kraju. Chętnie robimy z niej surówki jako dodatek do obiadu. Warto regularnie ją spożywać, ponieważ ma ona wiele zalet. Oto dlaczego warto sięgać po kapustę pekińską.

d41bpk0
20 stycznia – dzień bigosu
20 stycznia 2020, 14:29

20 stycznia – dzień bigosu

Bigos to jedno z najbardziej kojarzonych u nas potraw. Gości na naszych stołach przy wielu okazjach. Warto wiedzieć, że ta popularna potrawa ma nawet swój dzień w kalendarzu. Co warto wiedzieć zatem o bigosie?

Kapusta w roli głównej. Pięć smakowitych pomysłów
17 stycznia 2020, 11:48

Kapusta w roli głównej. Pięć smakowitych pomysłów

Kapusta to symbol polskiej kuchni. Tania, łatwa w przechowywaniu, a przez to dostępna przez cały rok i bardzo zdrowa. Smakosze tej jarzyny z utęsknieniem czekają zawsze na początek lata, gdy pojawiają się zielone główki młodej kapusty, słodszej i bardziej delikatnej od tych dojrzałych. Jednak, warzywa, które możemy dostać zimą, także mają nam wiele do zaoferowania. Możemy z nich przygotować naprawdę fantastyczne dania - nie tylko bigos i gołąbki.

Karolina Korwin Piotrowska podała przepis na postną kapustę. To idealne danie na Wigilię
5 grudnia 2019, 14:06

Karolina Korwin Piotrowska podała przepis na postną kapustę. To idealne danie na Wigilię

Karolina Korwin Piotrowska opublikowała na swoim profilu na Instagramie przepis na postną kapustę z grzybami. Ta potrawa była hitem podczas zeszłorocznej Wigilii.

Domowe łazanki
26 listopada 2019, 12:19

Domowe łazanki

Łazanki, jeden z makaronowych klasyków w kuchni polskiej. Zamiast kupować gotowe, możemy bez trudu przygotować je w domu. Będą o wiele smaczniejsze. Zobacz film.

Czym się różni kapusta kiszona od kwaszonej?
23 października 2019, 13:48

Czym się różni kapusta kiszona od kwaszonej?

Problem pojawia się już w samym nazewnictwie. Różnica poleca na tym, że jedna to produkt fermentacji mlekowej, czyli kiszenia, a druga jest konserwowana octem. Tej drugiej starajmy się unikać, bo nie jest uważana za zdrową. Zobacz film.

d41bpk0
5 powodów, aby jeść czerwoną kapustę
30 września 2019, 11:45

5 powodów, aby jeść czerwoną kapustę

Czerwona kapusta posiada bardzo dużo właściwości prozdrowotnych. Warto włączyć ją regularnie do swojej codziennej diety. Oto powody, dla których warto po nią sięgać.

Kapusta w kuchni polskiej. Czego o niej nie wiemy?
23 września 2019, 12:28

Kapusta w kuchni polskiej. Czego o niej nie wiemy?

Kapusta jest popularna polskiej w kuchni, ale nie wiemy o niej wszystkiego. O czym warto pamiętać?

W Polsce chyba nie ma osoby, która nie słyszałaby o kapuście. Nic dziwnego, ponieważ w kuchni możemy wykorzystać ją na wiele różnych sposobów. Mimo jej powszechności wciąż nie wiemy o niej wszystkiego. Przytoczę kilka istotnych faktów, które na pewno zachęcą was do jej częstszej konsumpcji!

Gołąbki bez zawijania. Ciekawy pomysł na smaczny obiad
6 grudnia 2018, 08:56

Gołąbki bez zawijania. Ciekawy pomysł na smaczny obiad

To smaczna i pożywna potrawa, od wieków ceniona w polskiej kuchni. Jednak dla wielu osób największym problemem jest zawinięcie smakowitego farszu w twarde lub rozpadające się liście kapusty. A gdyby zrobić gołąbki, które tego nie wymagają?

Kiszona kapusta po bałkańsku. Smakowite inspiracje
12 października 2018, 10:46

Kiszona kapusta po bałkańsku. Smakowite inspiracje

Wydawać by się mogło, że Polacy o kiszonej kapuście wiedzą absolutnie wszystko. I pewnie jest w tym sporo prawdy. Jestem pewna, że w każdych (czysto teoretycznych) kapuścianych mistrzostwach świata Polak stanąłby na podium. Co więcej – byłby to zapewne mój dziadek… (pomyślał pewnie w tej chwili prawie każdy czytelnik). Ale, ale! Kiszona kapusta może nas jeszcze nie raz zaskoczyć i to nie tylko ta z dalekowschodnim paszportem! Na Bałkanach też robią z nią cuda.

Kotleciki z sałatką z białej kapusty. Obiad palce lizać
18 czerwca 2018, 17:27

Kotleciki z sałatką z białej kapusty. Obiad palce lizać

Znudziły ci się tradycyjne kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami? Proponujemy delikatne wieprzowe pulpeciki w towarzystwie salatki z białej kapusty. Tradycyjny obiad w nowym wydaniu.

d41bpk0
d41bpk0
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj