Trwa ładowanie...
dttz013
11-10-2022 09:58

Dyniowe bułeczki z cynamonem

Przepis

Bułeczki cynamonowe to klasyczna skandynawska przekąska. Zwykłe drożdżowe ciasto możemy podkręcić, dodając purée z dyni. Bułeczki w takiej wersji będą jeszcze smaczniejsze. Przekonajcie się sami. Przepis pochodzi z książki "50 przepisów na dynię".

dttz013
3.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
"50 przepisów na dynię"
Źródło: "50 przepisów na dynię"
Składniki

Ciasto:

  • 450 g mąki
  • 8 g suszonych drożdży
  • 80 ml ciepłego mleka
  • 30 ml ciepłej wody
  • 180 g purée z dyni
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 60 g masła
  • 1⁄2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli

Masa:

  • 100 g brązowego cukru
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 60 g roztopionego masła
  • jajko do posmarowania bułek

Lukier:

  • 5 łyżek cukru pudru
  • sok z połowy cytryny
Przepis
  • Drożdże rozrób w ciepłym mleku ze szczyptą cukrui odstaw na 20 minut.
  • Do misy miksera wsyp przesianą mąkę, dodaj purée z dyni, cukier, jajko, ciepłe masło i cynamon. Całość zalej mlekiem z drożdżami, dodaj wody i wyrabiaj, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przełóż je do oprószonej mąką misy, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w suche i ciepłe miejsce.
  • Przygotuj masę. Rozpuść masło i wymieszaj cukier z cynamonem. Wyciągnij wyrośnięte ciasto i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm. Posmaruj je ciepłym masłem, a następnie posyp cukrem z cynamonem.
  • Zawiń ciasto w rulon i pokrój na 16 równych części. Bułeczki możesz albo piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo w tortownicy. Po ułożeniu ich przykryj je ściereczką i znów odstaw na 20 minut.
  • W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 st. C funkcja góra-dół. Przed włożeniem bułek do pieca posmaruj je rozbełtanym jajkiem. Piecz bułeczki przez 25 minut.
  • Przygotuj lukier, ucierając cukier z sokiem z cytryny. Posmaruj nim bułeczki, gdy już całkowicie wystygną.

Więcej inspiracji na potrawy z dynią w roli głównej znajdziecie w książce "50 przepisów na dynię".

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Dyniowe bułeczki z cynamonem
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
2
dttz013

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dttz013
dttz013
dttz013
dttz013
Więcej tematów
dttz013