Domowe pieczonki z ziemniakami i boczkiem

Pieczonki z ziemniaków to bardzo łatwe jednogarnkowe danie obiadowe. Tradycyjnie przyrządza się je w kociołku zawieszonym nad ogniskiem, jednak bez problemu wyczarujemy je również w domu.

• 1,5 kg ziemniaków
• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• 0,5 kg kapusty
• 20 dag kiełbasy
• 30 dag boczku
• 2 duże cebule
• 0,5 kostki margaryny
• 4 liście laurowe
• sól
• pieprz

• Dwa, trzy liście kapusty odłożyć, resztę poszatkować. Marchew, pietruszkę, ziemniaki i kiełbasę pokroić w plasterki, a cebulę w półplasterki. Boczek pokroić w kostkę.
• Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski.
• Wymieszać i doprawić przyprawami. Przełożyć do rondla wysmarowanego tłuszczem, lekko docisnąć i przykryć odłożonymi liśćmi kapusty.
• Dusić pod przykryciem ok. 45 minut. Podawać na gorąco z pieczonym mięsem lub same.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl