Trwa ładowanie...
d2nycrf

Bezkonkurencyjny sposób na kurczaka. Podaj na walentynkową kolację

Przepis

Tak przygotowany kurczak z pewnością zachwyci twoją drugą połówkę. Dobrze doprawiony pieczarkowy farsz, soczyste mięso i złociste ciasto francuskie to przepis na sukces. Do kurczaka podaj opiekane ziemniaczki i surówkę.

d2nycrf
4.4
(38 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2

Okazja:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 1 duży filet z piersi kurczaka
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 30-40 dkg pieczarek
  • 4 plastry szynki gotowanej
  • 20 dkg mozzarelli
  • koncentrat pomidorowy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku, oregano, bazylia, sól, pieprz
  • masło
  • olej
  • 1 jajko
  • 0,5 kg ziemniaków
Przepis
  • Filet z kurczaka kroimy wzdłuż na 2 równe kawałki, marynujemy nacierając solą, pieprzem, oregano i bazylią, po czym zawijamy w folię aluminiową odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  • Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie plastry. Obieramy cebulę kroimy w kostkę.
  • Na patelni rozgrzewamy dużą łyżkę masła, na rozgrzane masło wrzucamy cebulę, smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy pieczarki, dusimy pod przykryciem do czasu, aż cała woda wyparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy farsz odstawiamy do wystygnięcia.
  • Sos pomidorowy: 2 ząbki czosnku wyciskamy do miseczki, dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, szczyptę oregano i pieprzu, dodajemy parę kropli oleju i mieszamy. Gotowy sos odstawiamy do lodówki.
  • Na papierze do pieczenia rozkładamy ciasto francuskie, na środku układamy zamarynowaną pierś. Ciasto dookoła nacinamy w paski.
  • Na pierś kładziemy farsz pieczarkowy, szynkę gotowaną i smarujemy sosem pomidorowym. Wszystko posypujemy startym serem.
  • Z pokrojonych pasków robimy warkocz, zakładamy paski, całość smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy oregano. Tak przygotowaną pierś wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 st. na 30 minut, aż ciasto się zarumieni.
  • Ziemniaki obieramy i kroimy w ósemki. Przygotowujemy marynatę: 5-8 łyżek oleju, 2-3 ząbki czosnku, przyprawa do ziemniaków, papryka ostra.
  • Ziemniaki polewamy marynatą i mieszamy. Rozkładamy na papierze do pieczenia.
  • Pieczemy w temp. 180-200 st. przez ok. godzinę.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Bezkonkurencyjny sposób na kurczaka. Podaj na walentynkową kolację
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

4
4
Share
d2nycrf
d2nycrf
d2nycrf
d2nycrf
d2nycrf
Więcej tematów
d2nycrf