Szybkie ciasto orzechowe. Polewa czekoladowa podkręci smak wypieku

Smaczne ciasto, niezbyt słodkie i mocno orzechowe. Przygotowuje się je ekspresowo, więc idealnie wpisuje się w cykl "Szybkie gotowanie". Jeszcze lekko ciepłe ciasto można podać na stół, wystarczy polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem. Sprawdzony przepis z bloga "Daylicooking".

• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka orzechów drobno posiekanych lub zmielonych
• 4 jajka
• 1/3 szklanki oleju
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Żółtka utrzeć z cukrem (można mikserem), dodać mleko i olej - zmiksować.
• Dodać mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia - utrzeć. Na końcu dodać orzechy i wymieszać. (Na tym etapie ciasto jest dość gęste).
• Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z ciastem. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i podsypanej mąką.
• Piec w temperaturze 170 stopni przez około 40-50 minut.
• Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Lekko przestudzone polać polewą zrobioną z tabliczki czekolady i kilku łyżek mleka. Zobacz także: czeskie utopence marynowane

Zobacz także: Tort czekoladowy z mascarpone i owocami