Trwa ładowanie...
d3elul4
d3elul4

Śledzie w suszonych pomidorach z cebulą

Przepis

Sałatki to szybki sposób na zaplanowanie posiłków. Poniższa propozycja, czyli połączenie śledzi z cebulą i suszonymi pomidorami, jest dość intensywna w smaku, ale znakomicie współgra.

3.8
(13 głosów)
Oceń:
d3elul4
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Śledzie w suszonych pomidorach z cebulą
www.daylicooking.pl
Śledzie w suszonych pomidorach z cebulą
Składniki
  • 8-10 pojedynczych solonych filetów śledziowych
  • 2 większe cebule
  • 2 większe ząbki czosnku
  • 1/3 szklanki octu spirytusowego 10 proc.
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 1/2 mielonej ostrej papryki
  • 3 łyżki cukru
  • 150 g suszonych pomidorów w oliwie
  • sól do smaku
Przepis

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oliwy z pomidorów. Zeszklić cebulę i czosnek, dodać cukier. Po chwili dołożyć przekrojone na pół połówki pomidorów, a także słodką i ostrą paprykę. Mieszając podsmażyć na średnim ogniu przez około 1 minutę. Przyprawić solą, a następnie wlać ocet. Zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia. Wymoczone śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać z pomidorami i przełożyć do słoika, ubijając lekko, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Zakręcony słoik wstawić do lodówki na przynajmniej 1-2 dni.
Zobacz także: tani i pyszny krem ziemniaczany z boczkiem

Z kolei jeśli kupujemy niewyfiletowane śledzie, musimy je oczyścić. Prostym sposobem będzie rozcięcie ryby i wnętrzem dociśnięciem jej do blatu deski, a następnie wyciągamy cały kręgosłup i pojedyncze, pozostałe ości.

Śledzie w suszonych pomidorach z cebulą
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

8
Share
d3elul4
d3elul4
d3elul4

d3elul4
d3elul4
d3elul4