Trwa ładowanie...
d1t45yg

Murzynek z gruszkami. Proste ciacho do kawy

Przepis

Murzynek to jedno z klasycznych polskich ciast. Na dodatek jest bardzo proste i szybkie do przygotowania, a większość składników znajdziemy w swojej kuchni. Natalia postanowiła nieco odświeżyć tradycyjny przepis i dodała do ciasta świeże gruszki. Jak wysżło? Przekonajcie się sami. Przepis z bloga "Mała Cukierenka".

Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

8

Okazja:
Murzynek z gruszkami. Proste ciacho do kawy
Mała cukierenka
Składniki

Ciasto:

  • 170 g masła lub margaryny
  • 180 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią
  • 4 łyżki kakao bez cukru
  • 4 łyżki mleka
  • 3 duże jajka
  • 170 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • około 550-600 g gruszek to tak około 2-3 gruszki (u mnie to były 2 spore gruszki)

Polewa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 15 0ml śmietanki kremówki 30 proc. (śmietana do deserów)
  • wiórki kokosowe do posypania
Przepis
  • Do rondelka przełożyć masło lub margarynę, dodać cukier, cukier wanilinowy, kakao, mleko i postawić na ogniu, mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego ostudzenia.
  • Następnie do kakaowej masy dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników.
  • Do mąki dodać proszek do pieczenia, sodę i krótko wymieszać łyżką. Tak przygotowaną mąkę przesiać na kakaową masę i wymieszać mikserem do połączenia składników.
  • Gotowe ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 22 cm x 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.
  • Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić je na spore kawałeczki.
  • Kawałki gruszek powkładać bardzo ciasno w ciasto i blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 st. C na funkcji góra-dół przez około 50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawić do ostudzenia.
  • Polewa: do rondelka wlać śmietankę, postawić na ogniu i zagotować.
  • Do miseczki przełożyć połamaną czekoladę (gorzką oraz mleczną) i zalać ją gorącą śmietanką, mieszać, aż czekolada się roztopi. Gotową polewę wylać na ciasto w blaszce i wyrównać.
  • Na koniec ciasto posypałam wiórkami kokosowymi.
  • Ciasto odstawić jeszcze na około 60 minut, aby polewa trochę stężała.
Murzynek z gruszkami. Proste ciacho do kawy
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d1t45yg

Podziel się opinią

2
2
Share
d1t45yg
d1t45yg
d1t45yg
d1t45yg
Więcej tematów
d1t45yg