Zapiekane kanapeczki z rukolą, gruszką i serem halloumi

Choć tegoroczny karnawał świętujemy zgoła inaczej, niż w poprzednich latach, szybkie menu na domówkę w okrojonym gronie przyda się zawsze. Dla znudzonych rollsami czy warzywnymi tartaletkami, przygotowaliśmy zapiekane bagietki. Są błyskawiczne w przygotowaniu, a do tego pyszne - połączenie gruszki, sera halloumi oraz świeżej rukoli to strzał w dziesiątkę.

oprac. Katarzyna Gileta

10 lutego 2021, 11:58

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Okazja: Karnawał
Kategoria przepisów: Przekąski
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Gruszki
- Orzechy

Składniki

bagietka
kilka łyżek oliwy
100 g rukoli (np. Eisberg)
2 średnie gruszki
225 g sera halloumi
łyżka masła klarowanego do smażenia
garść orzechów włoskich
kilka łyżeczek konfitury z borówek

Przepis

Bagietkę pokroić pod skosem na kromki. Polać je odrobiną oliwy i ułożyć na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia.
Ser halloumi pokroić w plastry i usmażyć na maśle z obydwu stron na złoty kolor (najlepiej na patelni grillowej).
Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na plasterki.
Na grzankach ułożyć gruszki oraz ser, wstawić na około 5-10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Po wyjęciu grzanki posypać świeżą rukolą i posiekanymi orzechami, można też dodać konfiturę z borówek.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl