Czekoladowy tort naleśnikowy. Słodki pomysł na podwieczorek

Naleśniki są uwielbiane przez małych i dużych łasuchów. Można je podawać zarówno z wytrawnym, jak i słodkim farszem. Jeśli jednak znudziła ci się wersja z serem czy owocami, wypróbuj przepis na wyjątkowy naleśnikowy tort ze sporą dawką czekolady. Prezentuje się pięknie, a smakuje obłędnie.

Naleśniki:

• 250 ml mleka,
• 6 łyżek mąki,
• 2 łyżki drobnego cukru,
• 2 łyżki kakao,
• pół tabliczki czekolady deserowej,
• 1 jajko,
• 1 łyżka roztopionego masła.

*Krem: *

• 250 ml kremówki,
• 4 duże łyżki Nutelli,
• 3 łyżki serka mascarpone.

*Polewa: *

• 50 g masła w temperaturze pokojowej,
• 200 g gorzkiej czekolady,
• 4-5 łyżek kremówki.

*Dodatkowo: *

• świeże owoce do dekoracji.

Utrzyj jajka z cukrem na gładką masę. Dodaj mąkę, kakao i masło. Zmiksuj. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie wystudź. Ostudzoną czekoladę wlej do ciasta. Wymieszaj. Na suchej patelni teflonowej usmaż naleśniki. Śmietankę ubij na puszystą masą, połącz z serkiem mascarpone i Nutellą, tak by powstał gładki krem. Przestudzone naleśniki posmaruj równomiernie masą, układając jeden na drugim, delikatnie dociskając. W ten sposób powstanie konstrukcja tortu. W rondelku z grubszym dnem rozpuść masło, dodaj połamaną czekoladę i wlej śmietankę. Podgrzewaj, cały czas mieszając. Zdejmij polewę z ognia i polej tort. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.

Zobacz też: Tradycyjne pancaces