Rozgrzewająca zupa w 30 minut. Tak pyszna, że będziecie gotować ją codziennie

Delikatna zupa rybna z łososiem i brokułami to świetna propozycja na obiad. Zupa jest aromatyczna i pełna smaku. Możemy podać ją z koperkiem, cząstką cytryny i czosnkowymi grzankami.

• 500 g fileta z łososia pokrojonego w kostkę
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 3 łyżki masła
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 2 szklanka pełnego mleka
• 1 duży, obrany i pokrojony w kostkę słodki ziemniak
• 1 nieduży brokuł podzielony na różyczki
• 1 liść laurowy
• natka pietruszki
• sól, pieprz do smaku

• W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając, nie rumienić. Dodać mąkę, chwilę smażyć.
• Dodać bulion i mleko, gotować powoli mieszając przez 5 minut.
• Dodać brokuły i łososia, powoli gotować przez kolejne 5 minut.
• Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl