Trwa ładowanie...
dzexsj7
11-02-2019 14:03

Krem z batatów. Aksamitna i aromatyczna zupa

Przepis

W chłodne dni nie ma nic lepszego niż talerz rozgrzewającej zupy. Ewa Wachowicz proponuje przepis na aksamitny i aromatyczny krem z batatów. Charakteru zupie nadają pikantne przyprawy - czosnek, chili i imbir.

dzexsj7
3.6
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
Archiwum prywatne
Źródło: Archiwum prywatne
Składniki

• 3 bataty
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju z pestek winogron
• 1 łyżeczka kurkumy
• kawałek imbiru
• ½ papryczki chili
• sok z ½ cytryny
• sól
• pieprz

Do podania:
• jogurt naturalny
• natka pietruszki

fot. Grzegorz Kozakiewicz Archiwum prywatne
fot. Grzegorz KozakiewiczŹródło: Archiwum prywatne
Przepis

Warzywa korzeniowe obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej, wrzucić jarzyny. Wymieszać i smażyć przez chwilę. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dorzucić posiekany czosnek. Przyprawić kurkumą i zalać wodą. Przyprawić pokrojonym w plastry imbirem. Przykryć i gotować do miękkości. Pod koniec dorzucić posiekaną papryczkę. Doprawić solą i pieprzem. Po kilku minutach zmiksować i zakwasić sokiem z cytryny. Na talerzu udekorować jogurtem oraz posiekaną natką pietruszki.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Krem z batatów. Aksamitna i aromatyczna zupa
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dzexsj7
dzexsj7
dzexsj7
dzexsj7
Więcej tematów
dzexsj7

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj