Zupa-krem z brokułów. Jak ją przygotować?

Brokuł to jedno z najbardziej wartościowych warzyw. Możemy z niego przygotować przepyszną kremową zupę. Zupa krem z brokuła najlepiej smakuje z czosnkowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym. Brokuła możemy zastąpić kalafiorem.

Zupa-krem z brokułów. Jak ją przygotować?Zupa-krem z brokułów. Jak ją przygotować?
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • 1 brokuły
  • 1 cebula
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 l bulionu
  • 1 szczypta sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przepis

1. Bulion zagotować, włożyć brokuły (lub kalafiora) i gotować ok. 15 minut.

Przepis

2. Wyjąć brokuły. W osobnym garnku rozgrzać oliwę z
oliwek, przesmażyć pokrojone łodygi selera.

Przepis

3. Zalać wywarem z gotowanych brokułów. Podgotować 5 minut.

Przepis

4. Z brokułów ściąć różyczki, głąb zmiksować wraz z zupą.

Przepis

5. Posolić, popieprzyć, doprawić gałką do smaku, dodać całe różyczki brokułów.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Nie kupuj rybnej pasty, lecz zrób ją sam. W takiej wersji jest idealna dla sercowców
Nie kupuj rybnej pasty, lecz zrób ją sam. W takiej wersji jest idealna dla sercowców
Czy można przedawkować miętę? Wyjaśniamy to raz na zawsze
Czy można przedawkować miętę? Wyjaśniamy to raz na zawsze
Wsyp 2 łyżeczki do owsianki. Ułatwi odchudzanie i odżywi mózg
Wsyp 2 łyżeczki do owsianki. Ułatwi odchudzanie i odżywi mózg
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Mogą pomóc uchronić się przed cukrzycą
Kup, gdy zobaczysz w sklepie. Mogą pomóc uchronić się przed cukrzycą
Dosyp do sałatki. Będziesz mieć serce jak dzwon i mózg jak brzytwę
Dosyp do sałatki. Będziesz mieć serce jak dzwon i mózg jak brzytwę
Znany dietetyk wskazał danie z PRL-u. Zapomniane, a wspiera regenerację chrząstki stawowej
Znany dietetyk wskazał danie z PRL-u. Zapomniane, a wspiera regenerację chrząstki stawowej
Tylko doświadczeni grzybiarze się po niego schylają. Wygląda podejrzanie, smakuje jak kania
Tylko doświadczeni grzybiarze się po niego schylają. Wygląda podejrzanie, smakuje jak kania
Ma mało kalorii, mnóstwo błonnika i przypomina pomidora. Na sklepowych półkach znajdziesz w bardzo dobrej cenie
Ma mało kalorii, mnóstwo błonnika i przypomina pomidora. Na sklepowych półkach znajdziesz w bardzo dobrej cenie
Jedz ogórka kiszonego codziennie przez dwa tygodnie. Efekt miło cię zaskoczy
Jedz ogórka kiszonego codziennie przez dwa tygodnie. Efekt miło cię zaskoczy
Seniorzy powinni jeść garść dziennie. Wzmacnia kości i stawy, pomaga obniżyć cholesterol
Seniorzy powinni jeść garść dziennie. Wzmacnia kości i stawy, pomaga obniżyć cholesterol
Znajoma pokazała mi prosty trik na krojenie kalafiora. Nie muszę używać noża
Znajoma pokazała mi prosty trik na krojenie kalafiora. Nie muszę używać noża
Ta kawa jest lepsza od pumpkin spice latte. Pomoże ci pozbyć się oponki
Ta kawa jest lepsza od pumpkin spice latte. Pomoże ci pozbyć się oponki