Mięsne kulki z oliwkami. Alternatywa dla klasycznych mielonych

Przepyszne mięsne kulki z dodatkiem zielonych oliwek skradną serce niejednego smakosza. Są miękkie, soczyste i pyszne. Możesz podać je z pieczywem, ziemniakami czy kaszą. Do tego ulubiona surówka i obiad gotowy.

• 5 kromek chleba bez skórki,
• 2 łyżki mleka,
• 500 g chudej zmielonej wołowiny,
• 24 zielone oliwki bez pestek,
• 80 g startego parmezanu,
• 2 duże jajka,
• 1 łyżka natki pietruszki,
• sól,
• pieprz,
• 90 ml oliwy z oliwek.

• Rozdrobniony chleb włożyć do robota kuchennego, skropić mlekiem, miksować kilka sekund.
• Przełożyć do dużej miski, dodać wołowinę, oliwki, parmezan, jajka, posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać na gładką masę.
• Uformować 24 kulki, smażyć na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu, aż zbrązowieją 7-8 minut.
• Odsączyć na papierowych ręcznikach. Przełożyć na półmisek i podawać.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl