Pasta z pieczonego bakłażana
Przepis
Bardzo prosta do zrobienia i aromatyczna pasta z pieczonego bakłażana świetnie sprawdzi się jako smarowidło do chleba, dip do czipsów czy warzyw. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".
2.0
(8 głosów)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 3-4 |
| Rodzaj diety: |
Moniki smakołyki Składniki
- 3 bakłażany
- 100 g oliwek zielonych
- duży ząbek czosnku
- pieprz do smaku
- 30 ml oleju rzepakowego (plus do polania warzyw i zalania pasty w słoiczkach)
Przepis
- Bakłażan kroimy po długości na połowę, nacinany, solimy, odstawiamy na ok. 20 min, następnie polewamy olejem, pieczemy w 180 st. C, ok. 45 min.
- Upieczone bakłażany studzimy, oddzielamy miąższ od skórki.
- Czosnek przeciskamy przez praskę, pietruszkę drobno siekamy. Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji z dodatkiem ok. 30 ml oleju.
- Pastę przekładamy do słoiczków, zalewamy olejem, żeby tylko ją przykrył, przechowujemy w lodówce.
Zobacz też ryż z duszonym indykiem
Pasta z pieczonego bakłażana
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
2
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 30-60 minut
