Trwa ładowanie...
d2isyz5
d2isyz5

Curry z kurczakiem. Podaj z ryżem jaśminowym

Przepis

Aromatyczne i rozgrzewające danie w sam raz na pierwsze chłody. Gęsty, dobrze doprawiony sos na bazie mleka kokosowego, mięciutkie kawałki kurczaka i ryż. Łatwa i dość szybka do zrobienia potrawa, która posmakuje wszystkim wielbicielom orientalnych przypraw.

3.8
(4 głosy)
Oceń:
d2isyz5
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Curry z kurczakiem. Podaj z ryżem jaśminowym
123RF PICSEL ADAM WIŚNIEWSKI
Curry z kurczakiem. Podaj z ryżem jaśminowym
Składniki
  • 400 g piersi kurczaka,
  • 100 g ryżu jaśminowego,
  • puszka mleka kokosowego,
  • 2 cebule,
  • 4 ząbki czosnku,
  • pieprz cayenne,
  • 2 cm obranego korzenia imbiru,
  • papryczka chili,
  • 3 łyżki curry,
  • 2 łyżki jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki klarowanego masła,
  • sól, pieprz,
  • świeża kolendra.
Przepis

Filet opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Mięso posyp curry i odstaw do lodówki na godzinę. Na dużej patelni lub w woku rozgrzej masło. Zeszklij pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj czosnek i kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez ok. 4-5 min. Chili drobno posiekaj (z nasionami lub bez, w zależności od tego, jak ostre ma być danie). Imbir zetrzyj na tarce. Wlej mleko kokosowe. Dodaj imbir, chili i pieprz cayenne. Duś, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem. Ryż ugotuj według przypisu na opakowaniu. Do miseczek nałóż ryż, polej sosem. wierzch udekoruj jogurtem i posyp kolendrą.

Zobacz wideo: Ryż smażony

Curry z kurczakiem. Podaj z ryżem jaśminowym
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

4
3
Share
d2isyz5
d2isyz5
d2isyz5

d2isyz5
d2isyz5
d2isyz5