Ciasto z mirabelkami i migdałami. Smaki polski na podwieczorek

Mirabelki to odmiana śliwek, która jest nieco niedoceniana. A szkoda, bo to smaczne i wartościowe owoce. Można użyć ich do zrobienia smakowitego ciasta. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Królestwo garów".

• 125 g masła,
• 125 g cukru,
• 2 jajka,
• 4-5 kropli olejku z migdałów – likieru migdałowego,
• 175 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 100 g mielonych migdałów,
• 1 kg mirabelek,
• 40 g migdałów w płatkach

Masło ubić, dodać cukier, ubijać dalej dodając jajka i likier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami, a następnie z masą maślano-jajeczną. Mirabelki umyć, osuszyć, wypestkować. Do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą (użyłam formy o wymiarach 30x20 cm) wyłożyć ciasto, na nie wyłożyć mirabelki i posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.
Zobacz także: Ciasto drożdżowe z czekoladą, orzechami i z kruszonką

Polecamy wideo: Tort czekoladowy z mascarpone i owocami