Ciasteczka owsiane z owocami i jogurtem naturalnym

Domowe owsiane ciasteczka to świetna alternatywa dla batoników musli i innych niezdrowych słodyczy. Są pyszne i chrupiące. Na dodatek pięknie pachną i są bardzo sycące. W połączeniu z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami stworzą doskonałe połączenie w sam raz na drugie śniadanie.

Składniki:

• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 brzoskwinia
• 2 łyżki suszonych moreli
• 1 łyżka rodzynek
• 1 łyżka płatków migdałowych
• ciasteczko owsiane z bakaliami (upieczone z poniższych składników)

Ciasteczka owsiane:

• ½ szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki płatków owsianych
• ⅓ kostki masła
• ¼ szklanki cukru brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżka nasion słonecznika
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia

• Połącz wszystkie składniki ciastek w jednolitą masę, następnie zwiń ciasto przy użyciu folii spożywczej w walec o średnicy 6 cm, schowaj do lodówki na 30 minut.
• Zdejmij folię i pokrój walec na ciastka tej samej grubości i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 13-15 minut, aż się zarumienią.
• Brzoskwinię pokrój na małe kawałki. Pokrusz ciasteczko do jogurtu, dodaj pokrojoną brzoskwinię i suszone morele.
• Posyp po wierzchu rodzynkami i płatkami migdałów.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl