Aromatyczna zupa z kurkami

Aromatyczna i prosta do przygotowania zupa z grzybami. Jeśli nie macie pod ręką kurek, możecie je zastąpić pieczarkami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 5 dużych ziemniaków
• 1 duża marchew
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 20 cm pora
• ½ kg kurek
• 1 łyżka vegety
• ½ szk. śmietany 12 proc.
• ½ litra bulionu
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka koperku suszonego

• Ziemniaki, marchew, selera, pietruszkę obieram, myję, kroję w kostkę. Warzywa przekładam do garnka, dodaję por, zalewam bulionem, dolewam wody około jednej szklanki, wsypuję Vegetę i gotuje 20 minut.
• Grzyby dokładnie oczyszczam, obgotowuje w osolonej wodzie i łączę z warzywami, wsypuję koperek, gotuję 10 minut.
• Mąkę rozrabiam razem ze śmietaną i hartując zagęszczam zupę, chwilkę gotuję do momentu zagotowania.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl