Naleśnikowy tort serowy z mięsnym farszem. Smakowite danie dla rodziny

Naleśnikowy tort na wytrawnie to pyszny sposób na rodzinny obiad lub kolację dla kilku osób. Po rozkrojeniu danie zachwyci pysznymi warstwami.

*Naleśniki: *

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• szklanka mleka
• sól do smaku
• 2 łyżki oliwy
• tłuszcz do smażenia

Nadzienie:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 400 g śmietany 18 proc
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 średnie ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka oregano
• 1/3 łyżeczka ostrej papryki
• 1 szklanka startego sera żółtego
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Ze składników na naleśniki przygotować ciasto - powinno być o konsystencji śmietany. Smażymy naleśniki, wykładając je na głęboki talerz odwrócony dnem do góry.
Oczyszczone mięso drobno pokroić po podsmażyć na oleju z dodatkiem rozgniecionego czosnku. Gdy będzie zarumienione, wlać śmietanę, doprawić do smaku solą, pieprzem, oregano i papryką. Mieszamy i dusimy ok. 5 minut. Dodajemy 3/4 sera i całość trzymamy na średnim ogniu, aż ser ładnie się roztopi. Na koniec dodajemy pietruszkę i mieszamy.
Zaczynamy układać naleśniki z farszem w formie tortu - lekko dociskając każdy naleśnik. Na koniec posypujemy pozostałą częścią sera. Przed podaniem można zapiec 10 minut w 200 stopniach C.

Zobacz także wideo: puszyste naleśniki z owocami