Murzynek z kardamonem. Pyszne ciacho do popołudniowej kawy

Sposób na idealne popołudnie? Filiżanka aromatycznej kawy i kawałek czekoladowego ciasta. Ewa Wachowicz ma dla was prosty przepis na kakaowego murzynka Wystarczy tylko wymieszać składniki i wstawić do piekarnika.

• 250 g masła
• 1½ szklanki cukru
• 1½ szklanki mąki tortowej
• 4 jajka
• 7 łyżek wody
• 4 łyżki kakao
• ½ łyżeczki kardamonu
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 garść orzechów włoskich

Do garnka wlać wodę, dodać masło, roztopić. Posłodzić, dodać kakao. Podgrzewać 5-7 minut (cały czas mieszając, by się nie przypaliło). Wystudzić. Do przestudzonej masy dodać żółtka, zmiksować. Odlać ½ szklanki. Do reszty wmieszać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, przyprawić kardamonem (ew. dać bakalie, np. rodzynki lub orzechy). Następnie delikatnie dodać pianę z białek - ubitą ze szczyptą soli. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy keksowej (o długości 36 cm). Piec 40-45 minut w temp. 180 st. C. Wyjąć, wystudzić, polać odlaną wcześniej masą i posypać orzechami (wcześniej można uprażyć je w piekarniku).