31-07-2018 08:59

Murzynek z kardamonem. Pyszne ciacho do popołudniowej kawy

Przepis

Sposób na idealne popołudnie? Filiżanka aromatycznej kawy i kawałek czekoladowego ciasta. Ewa Wachowicz ma dla was prosty przepis na kakaowego murzynka Wystarczy tylko wymieszać składniki i wstawić do piekarnika.

4.3

(6 głosów)

Oceń:

Czas przygotowania:	60-90 minut
Rodzaj kuchni:	Kuchnia polska
Na ile osób:	2-3
Okazja:	Przyjęcia i imprezy

Źródło: archiwum programu "Ewa Gotuje"

Składniki

250 g masła
1½ szklanki cukru
1½ szklanki mąki tortowej
4 jajka
7 łyżek wody
4 łyżki kakao
½ łyżeczki kardamonu
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 garść orzechów włoskich

Przepis

Do garnka wlać wodę, dodać masło, roztopić. Posłodzić, dodać kakao. Podgrzewać 5-7 minut (cały czas mieszając, by się nie przypaliło). Wystudzić. Do przestudzonej masy dodać żółtka, zmiksować. Odlać ½ szklanki. Do reszty wmieszać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, przyprawić kardamonem (ew. dać bakalie, np. rodzynki lub orzechy). Następnie delikatnie dodać pianę z białek - ubitą ze szczyptą soli. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy keksowej (o długości 36 cm). Piec 40-45 minut w temp. 180 st. C. Wyjąć, wystudzić, polać odlaną wcześniej masą i posypać orzechami (wcześniej można uprażyć je w piekarniku).